החומרים:
12 קאפקייקס ניתן לרכוש קאפקייק מוכנים.
130 גרם חמאה מלוחה, רכה בטמפרטורת החדר
2/3 כוס שמנת מתוקה
4 כוסות אבקת סוכר
1/2 כוס אבקת קקאו
3/4 כוס אבקת שוקולית
צנטר עבה לזילוף
עיניים אכילות או 2 סוכריות שוקולד עגולות
אופן ההכנה:
- להקציף את החמאה והשמנת המתוקה במהירות בינונית עד לקבלת תערובת אחידה. להשאיר 3 כפות מהקצפת ליצירת הפה והעיניים.
- להוסיף לתערובת את אבקת הקקאו, השוקולית ואבקת הסוכר. להקציף במהירות בינונית עד לקבלת קצפת יציבה.
- בעזרת הצנטר העבה להזליף את התערובת על הקאפקייק.
- בצנטר נקי להזליף מהקצפת הלבנה את הפה והעיניים (למקרה שלא רכשתם עיניים אכילות). להוסיף למרכז העיניים את 2 סוכריות השוקולד ליצירת האישונים.