עוגיות בצורת ספל תה

החומרים (כ-25 ספלים):
עוגיות עגולות קנויות
מרשמלו
מטבעות שוקולד מצופים בסוכריות מזרה
בייגל טבעות או סוכריות גומי בצורת טבעת

החומרים לקרם:
2 חלבונים
כ-600 גרם אבקת סוכר
3-2 טיפות מיץ לימון
צבעי מאכל

אופן הכנת הקרם:

1.  שמים את החלבונים במיקסר מפעילים במהירות בינונית ומוסיפים את אבקת הסוכר בהדרגה (כף אחר כף). מתקבלת תערובת סמיכה ובוהקת. להוסיף את מיץ הלימון.
2. מחלקים את התערובת לצלוחיות ומוסיפים צבעי מאכל – משאירים צלוחית אחת ללא צבע מאכל.

אופן הכנת הספלים:

1. בעזרת סכין או כף, למרוח את הקצה הקטן יותר של המרשמלו בקרם שהשארתם ללא צבע מאכל.

   

2. למרוח את הקרם בצבעים שבחרתם על העוגיות.
3. להניח את המרשמלו על העוגיות וללחוץ בעדינות.

   

4. למרוח קרם לבן על הצד החלק (ללא ציפוי הסוכריות) של מטבע השוקולד.
5. להניח את מטבע השוקולד על המרשמלו.

   

6. ליצירת "הידית": לחתוך את טבעות הבייגל/סוכריות הגומי לשני חלקים ולמרוח קרם לבן בשני הקצוות.
7. להדביק את הידית לצד המרשמלו (ייתכן שיהיה צורך להחזיק מעט את הידית על מנת שתתייצב).