עוגיות בצורת עצם כלב

החומרים:
½2 כוסות קמח מחיטה מלאה
½ כוס אבקת חלב
½ כפית מלח
6 כפות חמאה
1 ביצה
1 כוס מים
3 כפיות סובין
3 כפות חמאת בוטנים

אופן ההכנה:

1. לחמם את התנור מראש ל-180 מעלות צלזיוס.
2. להקציף את החמאה והביצה עד שתתקבל עיסה אחידה.
3. בקערה נפרדת לערבב את הקמח, המלח, אבקת החלב והסובין.
4. להוסיף לסירוגין לתערובת החמאה את התערובת היבשה, חמאת בוטנים ומים ולהקציף עד שמתקבל בצק.
5. לרדד את הבצק על משטח מקומח לגובה של כ-1 ס"מ.
6. לחתוך מן הבצק מלבנים באורך של כ-5 ס"מ.
7. לקפל את המלבן לאורך משני הצדדים לכיוון המרכז . למחוץ באמצע שני הקצוות ליצירת הגבשושית. ראו תמונה למטה:

   
   

8. להפוך את העוגיות לצידן החלק ולהניח אותן על נייר אפייה (אין צורך לשמור על מרחק משום שהבצק לא משתנה באפייה).
9. לשים בתנור למשך 15 דקות. להוציא ולהפוך את העוגיות. להחזיר לתנור למשך 4-3 דקות נוספות.