עוגת אתר בנייה

החומרים:
230 גרם חמאה רכה
½1 כוסות סוכר
2 ביצים
1 כפית תמצית וניל
2 כוסות קמח רגיל
½ כוס אבקת קקאו
1 כפית אבקת אפייה
1 כפית סודה לאפייה
¼ כפית מלח
½1 כוסות ריוויון
תבנית מלבנית 22X33 ס"מ (לא חייב להיות מדויק – אך קרוב לגודל זה)

החומרים לציפוי:
230 גרם חמאה
4 כוסות אבקת סוכר
¾ כוס אבקת קקאו
4-3 כפות חלב

לקישוט:
עוגיות אוריאו (או עוגיות שוקולד אחרות שבורות)צעצועים קטנים הקשורים לבנייה
סוכריות צבעוניות ירוקות
 

אופן הכנת העוגה:

1. לחמם את התנור מראש ל-180 מעלות צלזיוס.
2. בקערה גדולה להקציף את החמאה הרכה והסוכר עד שמתקבלת תערובת תפוחה וחלקה.
3. להוסיף בהדרגה, תוך כדי הקצפה, את הביצים ותמצית הוניל.
4. בקערה נפרדת לסנן את הקמח, אבקת קקאו, סודה לאפייה ואבקת אפייה.
5. להוסיף בהדרגה לתערובת החמאה את תערובת הקמח והריוויון.
6. לשמן את תבנית האפייה ולצקת לתוכה את תערובת העוגה.
7. להניח את העוגה בתנור למשך 55-45 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא נקי.
8. לצנן את העוגה על רשת מתכת לפחות למשך 20 דקות.
9. לחתוך את העוגה לרוחבה לשני חלקים.

אופן הכנת הקרם:

1. להקציף את החמאה.
2. להוסיף בהדרגה את אבקת הסוכר.
3. להוסיף את אבקת הקקאו והחלב עד שמתקבלת תערובת תפוחה ורכה.