החומרים: ¼1 כוס קמח½ כוס אבקת קקאו 1 כפית מלח ½ כפית קרם טרטר ½1 כפיות שמן 1 כוס מים רותחים אופן ההכנה: 1. לערבב את החומרים היבשים. 2. להוסיף את השמן והמים הרותחים. לערבב היטב ובמהירות. 3. כאשר הבצק התקרר ללוש אותו היטב. 4. לעטוף את הבצק […]
שוקולד
מאת: עדנה בנט אבן-אור מתוך אתר "ynet" החומרים: ניירות צלופן או נייר כסף חתוך לריבועים במידה הרצויה. תבנית נקייה של יציקות גבס קטנות (שטוחות יחסית) או תבנית סיליקון עם צורות או דמויות. 150 גרם שוקולד חלב או מריר + 20 גרם חמאה. אם הצורות עמוקות יחסית, ייתכן שצריך להכפיל את […]
בונבוניירה
החומרים (ל-20 יחידות): להכנת המוס: 300 גרם שוקולד מריר 33/4 חבילות שמנת מתוקה להכנת הציפוי: 500 גרם שוקולד מריר 3 כפות שמן קנולה לקישוט: סוכריות צבעוניות/אגוזים/קוקוס ו…עוד אופן הכנת המוס: ממיסים 300 גרם שוקולד מריר ו-11/4 חבילות שמנת מתוקה (במיקרו או בבן מרי כ-15 דקות). אחרי שהתערובת נמסה, מקציפים […]
ארטיק על בסיס מוס שוקולד
חומרים: כוסות חד פעמיות (רגילות וקטנות) מקלות ארטיק או מקל עגול בינוני (קונים בחנויות יצירה) לארטיק: 2 מיכלים שמנת מתוקה 1 צנצנת קטנה נוטלה 2 כפות אינסטנט פודינג שוקולד לתוספות: פירורי עוגיות מרוסקות סירופ שוקולד או שוקולד מומס לציפוי: 400 גרם שוקולד מריר מומס ופושר 3-4 כפות שמן אפשרות: סוכריות […]
ארטיק שוקולד
החומרים (ל-6 ילדים): 2 בננות 1 כוס שוקולד צ'יפס 1 כף חמאה קעריות לטבול בהן את הארטיקים: גרנולה, סוכריות שוקולד צבעוניות, אגוזים ועוד… נייר שעווה נייר אפייה קיסמים אופן ההכנה: להניח את נייר השעווה על נייר האפייה. לקלף את הבננות ולחתוך כל אחת מהן ל-3 חלקים. להניח […]
ארטיק בננה ושוקולד
גנאש (ganache) הוא קרם שוקולד עשיר מאד. ניתן להשתמש בו כציפוי לבראוניז או עוגת שוקולד. הוא מאד קל להכנה וטעים מאד. רצוי להכין כמה שעות לפני שמורחים על עוגה. במידה ואין לכם זמן להכין כמה שעות לפני כן, וותרו על שלב 5 ו- 6 אך הקרם שוקולד עלול להיות פחות […]
גנאש שוקולד
עם אבקת קקאו עם שוקולד עם חמאה ושוקולד צ'יפס עם חמאה ואבקת קקאו עם שמנת מתוקה עם שוקולד קינדר עם אבקת קקאו החומרים: 11/2 כוסות סוכר 2/3 כוס אבקת קקאו 8 כפות חלב 80 גרם מרגרינה אופן ההכנה: להכניס את כל החומרים, מלבד המרגרינה, לקערה ומכניסים למיקרוגל ממיסים במשך כדקה. מוציאים מהמיקרוגל, […]