עוגות וכיבוד – כללי


החומרים (ל-6 כדורים): 7 כוסות פופקורן מוכן (רגיל) מיני מרשמלו (כ-300 גרם) מיני סוכריות M&M 3 כפות חמאה אפשרות: מקלות לסוכריות     אופן ההכנה: להמיס 3 כפות חמאה ומרשמלו במחבת גדולה על אש בינונית. לבחוש את התערובת עד שתתקבל תערובת חלקה. להוריד מהאש. להוסיף את הפופקורן ולבחוש עד שהפופקורן […]

כדורי פופקורן ומרשמלו


החומרים (ל-20 יחידות): להכנת המוס: 300 גרם שוקולד מריר 33/4 חבילות שמנת מתוקה להכנת הציפוי: 500 גרם שוקולד מריר 3 כפות שמן קנולה לקישוט: סוכריות צבעוניות/אגוזים/קוקוס ו…עוד   אופן הכנת המוס: ממיסים 300 גרם שוקולד מריר ו-11/4 חבילות שמנת מתוקה (במיקרו או בבן מרי כ-15 דקות). אחרי שהתערובת נמסה, מקציפים […]

ארטיק שוקולד מיוחד!


החומרים (לכוס אחת): 1/3 כוס מיץ תפוזים מרוכז קפוא 1 כוס חלב ¼ כוס סוכר 2 כוסות קוביות קרח בננה פרוסה אפשרות: פרוסות תפוז לקישוט     אופן ההכנה: לשים את כל המרכיבים בבלנדר ולהפעיל. לעצור מידי פעם ולהפעיל מחדש על לקבלת שייק חלק. להגיש מיד ולקשט בפרוסות תפוז.

שייק תפוזים ובננות



הכנת הכדורים היא קלה ופשוטה והילדים ישמחו לקחת בה חלק       החומרים (כ-60 עוגיות): 1/2 כוס נבט חיטה 11/2 כוסות חמאת בוטנים 11/2 כוסות דבש 3 כוסות אבקת חלב 3/4 כוס פירורי ביסקוויטים אבקת סוכר – לפי הצורך       אופן ההכנה: לשים את כל החומרים בקערה […]

עוגיות ירח ללא אפייה


החומרים: עוגה בחושה מלבנית קרם לבן רצועות של סוכריות ליקריץ (בחרו את הצבע לטעמכם) צבע מאכל (לפי בחירה) מזלג וסכין מפלסטיק   אופן ההכנה: לאפות את העוגה המלבנית ולקרר. לחתוך את העוגה לצורת סינר (ראה תמונה למעלה, ללא הרצועות). לצפות את העוגה בקרם לבן. להשאיר קרם ליצירת הכיס. לנעוץ את […]

עוגת סינר


החומרים: 1 תפוז או תפוח עץ 2 פירות מסוכרים – חצאי פרי הדר 3 סוכריות ג'לי – אחת בצבע אדום ושניים בצבע חום או שחור גבינה צהובה קשה קיסמים סכין חיתוך 1 מרשמלו     אופן ההכנה: יש לשטוף את הפרי לפני השימוש. החיבור של הסוכריות לפרי מתבצע בעזרת קיסמים. […]

פירות בצורת ארנבים



החומרים: 230 גרם חמאה 21/4כוסות קמח ½ כוס סוכר 1 כוס סוכר חום 2 ביצים טרופות 2 כפיות תמצית ווניל 30 גרם שוקולד צ'יפס אפשרות: 1 כוס אגוזי מקדמיה 1 כפית חלב 1 כפית סודה לאפייה ½ כפית מלח     אופן ההכנה: לחמם את התנור מראש ל-160 מעלות. בקערת הקצפה לשים […]

עוגיות שוקולד צ'יפס מובחרות


החומרים: 200 גרם חמאה מרוככת 100 גרם אבקת סוכר 300 גרם קמח 2 חלמונים כמה טיפות תמצית וניל 1/2 כוס סוכר (עדיף דמררה)     אופן ההכנה: מערבבים את כל החומרים ומשאירים לשעה (בקיץ עדיף לשים במקרר). לחמם את התנור מראש ל-180 מעלות. יוצרים את העוגיות, טובלים כל עוגייה בסוכר […]

עוגיות בציפוי סוכר


החומרים (לכוס אחת): 1/3 כוס מיץ תפוזים מרוכז קפוא 1 כוס חלב ¼ כוס סוכר 2 כוסות קוביות קרח בננה פרוסה אפשרות: פרוסות תפוז/בננה לקישוט     אופן ההכנה: לשים את כל המרכיבים בבלנדר ולהפעיל. לעצור מידי פעם ולהפעיל מחדש על לקבלת שייק חלק. להגיש מיד ולקשט בפרוסות תפוז.

שייק תפוזים ובננה



החומרים (ל-24 ריבועים): 200 גרם קמח תופח מאליו 2 כפיות אבקת אפייה 50 גרם אבקת קקאו + 2 כפות שטוחות לקרם השוקולד 4 ביצים גדולות 300 גרם חמאה רכה 225 גרם סוכר חום בהיר 4 כפות חלב 300 גרם אבקת סוכר 2 כפות דבש תבנית אפייה מלבנית 33X23 ס"מ נייר […]

ריבועי שוקולד עסיסיים שילדים אוהבים


החומרים (ל-24 ריבועים): 110 גרם חמאה רכה 1 כוס סוכר 1 ביצה 1 חלבון ביצה 1 כף שמנת 1 כפית תמצית ווניל 21/2 כוסות קמח רגיל 1/2 כפית אבקת אפייה 1/2 כפית מלח   החומרים לציפוי וניל: 50 גרם חמאה רכה 2 כוסות אבקת סוכר 3-2 כפות של תערובת: 1/2 […]

ריבועי עוגה ורודים ומתוקים


קאפקייק בסיסי החומרים (ל-12 קאפקייקס): ½1 כוסות קמח 1 כפית אבקת אפייה ½ כפית מלח 8 כפות חמאה ללא מלח בטמפרטורת החדר 1 כוס סוכר 3 ביצים גדולות ½1 כפיות תמצית וניל ¾ כוס חלב עטרות (מנג'טים) או תבנית שקעים   אופן ההכנה: לחמם את התנור מראש ל-180 מעלות. בקערה בינונית לנפות את הקמח, […]

קאפקייקס



החומרים: ביסקוויטים (או עוגיות) עגולים מרשמלו ג'לי (רצוי לבחור במספר צבעים) מוכן (שעדיין לא נקרש) קרם לבן סוכריות צבעוניות לקישוט סוכריות עגולות צבעוניות (גדולות) מספריים       אופן ההכנה: לגזור כל מרשמלו לחצי וכל חצי לגזור שוב לשני חלקים, כך שיתקבלו 4 עלי כותרת לכל פרח. לטבול את ארבעת […]

פרחים ממרשמלו לקישוט עוגה


החומרים: עוגה בחושה או עוגת ספוג שוקולד אפויה בתבנית 22X32 ס"מ זיגוג שוקולד עדשים צבעוניים   אופן ההכנה: לחתוך את העוגה המלבנית בצורת שלט רחוק (ראה תמונה). לסדר את העדשים הצבעוניות ליצירת כפתורי הלחיצה בשלט.

עוגת שלט רחוק


מתכון של השף קונדיטור יעקב גור אריה זהירות! למכורים בלבד: עוגה שוקולדית, קרמית ורכה עם כמויות מושחתות של שוקולד.   החומרים (תבנית בקוטר 24 ס"מ): 350 גרם שוקולד מריר 250 גרם (2.5 חבילות) חמאה 120 גרם סוכר 125 מ"ל (½ מיכל) שמנת מתוקה 32% מסדרת השף הלבן 6 ביצים קורט מלח […]

עוגת שוקולד "מושחתת"



קלה להכנה ועריבה לחיך! החומרים לעוגה: 2 כוסות קמח 1 כוס אבקת שוקולית ½1 כוס סוכר 1 חבילת מרגרינה רגילה ½1 כפיות אבקת סודה לשתייה ¾ כוס חלב 3 ביצים ¾ כוס חלב תמצית רום תמצית וניל החומרים לקרם: 100 גרם שוקולד מריר 2 כפות שוקולית מעט מים אפשרות: סוכריות לקישוט   […]

עוגת שוקולד שילדים אוהבים


מומלצת לרגישים לחלב ומוצריו   החומרים לעוגה: 2 כוסות סוכר ½2 כוסות קמח רגיל 1 שקית אבקת אפיה 1 כפית סודה לשתייה 4 כפות קקאו 4 ביצים ¾ כוס שמן   החומרים לקרם: 100 גרם שוקולד מריר פרווה 25 גרם מרגרינה 1 כף מים     אופן ההכנה: 1. מערבבים בקערה […]

עוגת שוקולד לרגישים לחלב


החומרים לעוגה: 4 ביצים 200 גרם סוכר 200 גרם חמאה בטמפרטורת החדר קורט מלח 200 גרם קמח תופח מאליו 100 גרם אבקת קקאו 3 כפות אבקת אפייה קורט קינמון 4 כפות רום 4 כפות חלב 4 חבילות של שוקולד מלטיזרס (Maltesers) הערה: ניתן להשתמש בכדורי שוקולד אחרים (לדוגמה, אגוזים מצופים […]

עוגת שוקולד טעימה ומרהיבה



 מתכון מאת רות סירקיס החומרים: 3 כוסות קמח 6 כפות קקאו 1 כפית סודה לשתייה 2 כפיות אבקת אפייה 200 גרם מרגרינה רכה 2 כוסות סוכר 3 ביצים 1 כף ברנדי (לא חובה) 1 כפית תמצית וניל 1/2 כוס חלב 1 גביע אשל החומרים לציפוי: 150 גרם שוקולד מריר 100-140 […]

עוגת שוקולד בתבנית גדולה


 החומרים לעוגה (ל-15-17 גביעים): 2 כוסות קמח ½ כוס קקאו 1 שקית אבקת אפייה ½ כפית סודה לאפייה ½ כפית מלח 120 גרם חמאה רכה קליפת לימון מגוררת, מלימון אחד ¾ כוס סוכר 2 ביצים 1 כוס חלב שקית זילוף   החומרים לציפוי: 100 גרם שוקולד מריר 100 גרם שוקולד חלב […]

עוגה בגביע גלידה


החומרים 2 עוגות בחושות אפויות בתבנית בקוטר של 22 ס"מ קרם לבן סוכר לבן צבוע בצבע מאכל ג'לי אינסטנט סוכריות בצבעים ובגדלים שונים גליל פירות מיובשים אופן ההכנה:  1 להניח את שתי עוגות הבסיס לצינון מוחלט. את אחת העוגות יש להכניס לתא ההקפאה. 2. לחתוך את העוגה לשני חלקים. בכל כחלק, מעט […]

עוגת פרפר



החומרים: מדפסת נייר הדפסה עוגת קרם לפי בחירה (תוכלו לבחור אחת משפע העוגות שבאתר) קרם חמאה  לצבוע בצבעי מאכל שבחרתם (אחד מהם חייב להיות בצבע שחור לצביעת קווי המתאר) נייר שעווה נייר דבק שקיות זילוף משטח נייד שטוח (כמו קרש חיתוך)          אופן ההכנה: להדפיס את תבנית […]

עוגת פרחים קלה להכנה


החומרים לעוגה: 250 גרם חמאה רכה 250 גרם סוכר 3 ביצים 1 כף תמצית וניל (זוהי עוגת וניל ולכן מומלץ מאוד להשתמש בתמצית וניל טבעית!) 290 גרם קמח רגיל ½1 כפית אבקת אפייה ¾ כוס רוויון תבנית אפייה בקוטר 24 ס"מ החומרים לציפוי: 100 גרם חמאה רכה 200 גרם אבקת סוכר […]

עוגת פרחים ממרשמלו


עוגה קלה מאוד להכנה – ללא אפייה. קראנצ'ית ואהובה מאוד על ילדים     החומרים: 200 גרם פופקורן מוכן 280 גרם סוכריות ג'לי 300 גרם מיני-מרשמלו 150 גרם בוטנים (שלמים ומקולפים). הערה: לילדים קטנים יותר מומלץ להשתמש בבוטנים קצוצים 110 גרם חמאה תבנית בקוטר 26 ס"מ     אופן ההכנה: […]

עוגת פופקורן



החומרים לעוגת הפאדג': 100 גרם מרגרינה רכה 100 גרם סוכר חום בהיר 100 גרם קמח תופח מאליו 2 ביצים 1 כפית אבקת אפייה 2 כפות אבקת קקאו 2 תבניות קפיציות בקוטר של 20 ס"מ     החומרים לקרם השוקולד: 175 גרם חמאה 125 גרם אבקת קקאו מסוננת 650 גרם אבקת […]

עוגת שוקולד פאדג' מיוחדת


לקוח מתוך אתר mako החומרים לבסיס: עוגת שוקולד מלבנית פשוטה, אפויה או קנויה. עוגת שוקולד מלבנית (אינגליש קייק). ניתן לקנות את עוגת הבית בטעם שוקולד של עלית. החומרים לקישוט: ארבע חבילות שוקולד מריר לקרם הציפוי ולהדבקת הקישוטים שתי חבילות של גליליות לציפוי אריחי הבית בייגלה צורות (להתקנת הדלת ולחלונות, אפשר […]

עוגת עמי ותמי


החומרים: 150 גרם חמאה מרוככת 225 גרם שוקולד מריר משובח 115 גרם אבקת סוכר 8 ביצים מופרדות 115 גרם קמח רגיל מנופה תבנית קפיצית עגולה 22-24 ס"מ, משומנת.   אופן ההכנה: מחממים תנור ל – 180 מעלות. מרפדים את תחתית התבנית בנייר אפיה ששוליו גדולים מגודל התחתית (השוליים ישמשו אח"כ […]

עוגת ספוג שוקולד



החומרים: 2 עוגות בחושות בקוטר של 22 ס"מ 5-6 כוסות קרם לבן  צבע מאכל צהוב* סוכריות סוס (ליקוריץ) 2 סוכריות  גדולות עגולות * הערה: באתר מתכונים להכנת זיגוגים ללא צבע מאכל. — אופן ההכנה: 1. לשים את שתי העוגות אחת על גבי השנייה. לערבב את הזיגוג הלבן עם כמה טיפות של […]

עוגת סמיילי


קצת השקעה – עם תוצאה מרהיבה וטעימה! החומרים לסלסילות (10 סלסילות): 100 גרם קמח רגיל ¼ כפית מלח 50 גרם חמאה ½ חלמון ביצה 50 מ"ל מים קרים   החומרים למילוי: ½ כפית שמן זית ½ כפית שום קצוץ 1 כף בצל סגול קצוץ 25 גרם מחית תפוחי אדמה ¼ […]

כיבוד בסלסילת פרחים


החומרים (ל-12 פרוסות): 1/4 כוס קמח 1 כוס חלב 1/8 כפית מלח 3 ביצים 1/2 כפית קינמון 1 כפית תמצית ווניל 1 כף סוכר 12 פרוסות עבות של לחם לבן חותכן עוגיות בצורת לב סירופ לפי הטעם פירות העונה       אופן ההכנה: להכניס את הקמח לקערה. להוסיף לקערה, […]

טוסט בצורת לב



החומרים: ½ כוס אגוזים כתושים 50 גרם חמאה רכה 70 גרם שוקולד שבור לקוביות 1 כוס סוכר 2 ביצים גדולות 1 כפית תמצית וניל 1 כוס קמח רגיל ½1 כפיות אבקת אפייה ½1 ק"ג גלידה (עדיף גלידת תות לקבלת צבע של פיצה…) סוכריות שונות לקישוט קצפת מוכנה נייר אפייה   […]

גלידת… פיצה


עוגת פרי עשירה המכילה דובדבנים והרבה שוקולד… הכנת העוגה דורשת מאמץ מעבר להכנת עוגה רגילה – אבל הטעם הו הטעם… 12 מנות העוגה מורכבת מ: 2 עוגות פאדג' (ראה מתכון בהמשך) מילוי דובדבנים (ראה מתכון בהמשך) זיגוג חמאה ושוקולד(ראה מתכון בהמשך) שמנת מתוקה מוקצפת (לא חובה) שוקולד מגורר/פתיתי שוקולד (לא […]

עוגת היער השחור


החומרים: 11/2 מיכל שמנת מתוקה להקצפה 4 כפות ממרח שוקולד (אפשר לבחור לפי הטעם) 11/2 שקית אינסטנט פודינג בכל טעם 3/4 כוס חלב 1 חבילה ביסקוויטים "פתי בר" בטעם וניל או שוקולד1/4 כפית אבקת נס קפה – לא חובה תבנית אינגליש קייק       אופן ההכנה: להקציף את השמנת […]

עוגת קסטת שוקולד



החומרים: 2 עוגות בחושות (בטעם רגיל או שוקולד) אפויות בתבנית עגולה 22-24 ס"מ1 ק"ג גלידה (לפי הטעם) 1 שמנת מתוקה 4 כפות סוכר אופן ההכנה: לצנן את העוגות ולשחרר אותן מן התבנית. להוציא את הגלידה מהמקפיא ולרכך אותה בטמפרטורת החדר. לחתוך כל עוגה לרוחבה, כך שתתקבלנה 4 שכבות. למרוח את הגלידה הרכה על […]

עוגת גלידה קלה להכנה


החומרים: 350 גרם עוגיות אוריאו (או עוגיות סנדוויץ' שוקולד אחרות) עוגת שוקולד אפויה או קנויה (במשקל של כ-450 גרם) בתבנית קפיצית בקוטר של 28 ס"מ כ-2 ליטר גלידת וניל רכה (או כל טעם אחר שתבחרו) 1 כוס סירופ שוקולד 100 גרם שוקולד מריר 1 כף חמאה     אופן ההכנה: לשמן קלות […]

עוגת גלידה ועוגיות אוריאו


עוגה נהדרת על בסיס שמן, שנשמרת שבוע לפחות. אפשר להכין עם או בלי הציפוי. אפשר גם להקפיא החומרים לעוגה: ½1 כוסות שמן 2 כוסות סוכר חום 4 ביצים 1 כוס קמח מלא 2 כפיות קינמון 2 כפיות מחוקות אבקת אפייה 1 כפית מחוקה אבקת סודה 3 כוסות (כ-4-5) גזר מגורר […]

עוגת גזר עשירה



החומרים: 1 כוס קמח 1 כוס סוכר קורט מלח ¾ כוס שמן 2 כפיות תמצית ווניל טבעי 1 שקית אבקת אפייה 2 כפיות קינמון 3 ביצים אגוזי מלך  קצוצים 2 גזרים בינוניים מגוררים דק אופן ההכנה: לערבב כל החומרים מלבד האגוזים והגזרים. בתום הערבוב להוסיף גם את האגוזים והגזרים. לשים […]

עוגת גזר בקלי קלות


החומרים לעוגות הבראוניס (להכין 2 עוגות): 2 כוס קמח 2 כפית אבקת סודה לשתייה 1/2 כפית מלח 230 גרם חמאה חתוכה לקוביות 280 גרם שוקולד חצי-מריר חתוך 6 ביצים גדולות 1  כוס סוכר חום כהה 1/2 כוס סוכר רגיל 6 כפות דבש 1 כפית תמצית וניל 2 תבניות אפייה עגולות […]

עוגת בראוניס וגלידה


עוגה טעימה וגם בריאה! החומרים להכנת הבסיס: 2 כוסות שיבולת שועל 1 כוס תמרים מגולענים או ¾ כוס ממרח תמרים 1 כפית תמצית וניל 2 כפות מיץ תפוזים 2 כפות קקאו החומרים להכנת המילוי: 2 דפי  ג'לטין ¼ כוס מים רותחים 4 בננות מעוכות 1 כוס חלב משומר½ כפית תמצית וניל 1 […]

עוגת בננות ויוגורט



עוגיות נטולות קמח וחמאה, המתאימות לרגישים לגלוטן שימו לב: אכילת דבש אסורה לתינוקות מתחת לגיל שנה   החומרים (ל-30 עוגיות): 1 ביצה ½ כוס ‭100)‬ גרם) סוכר חום בהיר 2 כפות דבש 300 גרם שקדים מולבנים פרוסים ‭¼‬ כוס שומשום     אופן ההכנה: ‭.1‬ מחממים תנור ל‭170-‬ מעלות ומרפדים שתי […]

עוגיות שקדים ושומשום ללא גלוטן