החומרים: ¼1 כוס קמח½ כוס אבקת קקאו 1 כפית מלח ½ כפית קרם טרטר ½1 כפיות שמן 1 כוס מים רותחים אופן ההכנה: 1. לערבב את החומרים היבשים. 2. להוסיף את השמן והמים הרותחים. לערבב היטב ובמהירות. 3. כאשר הבצק התקרר ללוש אותו היטב. 4. לעטוף את הבצק […]
יומולדת
מאת: עדנה בנט אבן-אור מתוך אתר "ynet" החומרים: ניירות צלופן או נייר כסף חתוך לריבועים במידה הרצויה. תבנית נקייה של יציקות גבס קטנות (שטוחות יחסית) או תבנית סיליקון עם צורות או דמויות. 150 גרם שוקולד חלב או מריר + 20 גרם חמאה. אם הצורות עמוקות יחסית, ייתכן שצריך להכפיל את […]
בונבוניירה
החומרים: ½ אשכולית פרוסת לימון חתוכה לשני חצאים ליקריץ אדום ושחור תפוח אדמה לא מבושל חתוך לאורך לשני חצאים זית שחור חתוך לשני חצאים עגבניית שרי שמנת מתוקה קיסמים אופן ההכנה: להקציף את השמנת המתוקה לקצף יציב. לשטח את הקצף על צלחת גדולה ועליה להניח את מחצית […]
ארני מרחוב סומסום – קישוט אכיל לשולחן
החומרים (ל-20 יחידות): להכנת המוס: 300 גרם שוקולד מריר 33/4 חבילות שמנת מתוקה להכנת הציפוי: 500 גרם שוקולד מריר 3 כפות שמן קנולה לקישוט: סוכריות צבעוניות/אגוזים/קוקוס ו…עוד אופן הכנת המוס: ממיסים 300 גרם שוקולד מריר ו-11/4 חבילות שמנת מתוקה (במיקרו או בבן מרי כ-15 דקות). אחרי שהתערובת נמסה, מקציפים […]
ארטיק על בסיס מוס שוקולד
חומרים: כוסות חד פעמיות (רגילות וקטנות) מקלות ארטיק או מקל עגול בינוני (קונים בחנויות יצירה) לארטיק: 2 מיכלים שמנת מתוקה 1 צנצנת קטנה נוטלה 2 כפות אינסטנט פודינג שוקולד לתוספות: פירורי עוגיות מרוסקות סירופ שוקולד או שוקולד מומס לציפוי: 400 גרם שוקולד מריר מומס ופושר 3-4 כפות שמן אפשרות: סוכריות […]
ארטיק שוקולד
החומרים: 1 חבילה שוקולד מריר 1 חבילת עוגיות אוראו 1 חבילת עוגיות מיני אוראו נייר שעווה מקלות ארטיק סרט אדום אופן ההכנה: להכניס בעדינות את מקלות הארטיק בין עוגיות האוראו: לאחוז את העוגייה ביד אחת וביד השנייה להכניס בעדינות את מקל הארטיק. לקחת את עוגיות […]
ארטיק מיני מאוס ליום הולדת
החומרים (ל-10 ארטיקים קטנים): החומרים לסירופ פירות יער: 1/2 כוס פירות יער קפואים 1 כוס סוכר 1/2 כוס מים 1/4 לימון עם הקליפה החומרים לארטיקים: 1 מכל (250 מ"ל) שמנת להקצפה 2 גביעי יוגורט 3% תבניות לארטיקים או 10 כוסות פלסטיק חד-פעמיים 1/4 כוס פירות יער קפואים 10 מקלות […]
ארטיק יוגורט ופירות יער
החומרים (ל-6 ילדים): 2 בננות 1 כוס שוקולד צ'יפס 1 כף חמאה קעריות לטבול בהן את הארטיקים: גרנולה, סוכריות שוקולד צבעוניות, אגוזים ועוד… נייר שעווה נייר אפייה קיסמים אופן ההכנה: להניח את נייר השעווה על נייר האפייה. לקלף את הבננות ולחתוך כל אחת מהן ל-3 חלקים. להניח […]
ארטיק בננה ושוקולד
החומרים: אבטיח ללא גלעינים מקלות ארטיק חותכן בצורת כוכב נייר כסף אופן ההכנה: לפרוס את האבטיח לפרוסות בעובי של -21/2 ס"מ. בעזרת החותכן לחתוך את צורות הכוכב. לנעוץ את מקלות הארטיק לצורות הכוכב ולהניח על משטח מצופה נייר אלומיניום. לכסות את הארטיקים בנייר אלומיניום ולהקפיא למשך שעה, […]
ארטיק אבטיח בצורת כוכב
מתוך המגזין "על השולחן" החומרים (ל-50 אצבעות באורך 3-4 ס"מ כל אחת): 150 גרם שוקולד מריר (לפחות 56% מוצקי קקאו) קצוץ 250 גרם שוקולד חלב קצוץ 150 גרם חמאת בוטנים 150 גרם נוגט 400 גרם קורנפלקס ללא סוכר, שבור מעט אופן ההכנה: 1. מכינים את הרוטב: ממיסים שוקולד מריר, חלב, […]
אצבעות שוקולד וקורנפלקס
החומרים: תותים טריים, חתוכים לאורך לחצאים שמנת מתוקה תפוח אדמה לא מבושל – חתוך לשני חצאים לאורך זית שחור חתוך לשני חצאים צבע מאכל אדום עגבנייה בצורה מוארכת צימוקים קיסמים אופן ההכנה: להקציף את השמנת המתוקה לקצף נוקשה, להוסיף צבע מאכל אדום ולבחוש בעדינות. לשטח את הקצפת […]
אלמו מרחוב סומסום – קישוט אכיל לשולחן
החומרים (להכנת 24 "עכברים"): 1 כוס שוקולד צ'יפס 1 כף שמן 48 משמשים מיובשים שיפודי עץ עדשים (סוכריות שוקולד) סוכריות סוס (ליקוריץ) שבבי שקדים מקולפים אופן ההכנה: לשים את השוקולד צ'יפס והשמן במיקרוגל במהירות גבוהה למשך כדקה. להוציא את השוקולד, לערבב ולשים שוב במיקרוגל למשך דקה. להוציא ולערבב עד שתתקבל […]
עכברי שוקולד
גנאש (ganache) הוא קרם שוקולד עשיר מאד. ניתן להשתמש בו כציפוי לבראוניז או עוגת שוקולד. הוא מאד קל להכנה וטעים מאד. רצוי להכין כמה שעות לפני שמורחים על עוגה. במידה ואין לכם זמן להכין כמה שעות לפני כן, וותרו על שלב 5 ו- 6 אך הקרם שוקולד עלול להיות פחות […]
גנאש שוקולד
קיימות מספר דרכים להכנת קרם לבן לעוגות: לרכוש או להכין בצק סוכר. להשתמש במרציפן בגוון בהיר. להכין פודינג וניל ולערבב אותו עם שמנת מתוקה מוקצפת. לבחור אחד ממתכוני הקרמים המפורטים בדף זה. קרם לבן – מתכון בסיסי מס' 1 החומרים: 1/3 כוס חמאה מומסת 2 כוסות אבקת סוכר כפית תמצית […]
קרם לבן
החומרים: ½ כוס חמאה רכה ½ כוס מרגרינה 1 כפית תמצית ווניל (עדיף תמצית ווניל טבעית) 2 כפות חלב 450 גרם אבקת סוכר אפשרי: כמה טיפות של צבע מאכל לפי בחירה אופן ההכנה: להקציף את המרגרינה והחמאה ליצירת קרם חלק. להוסיף את תמצית הווניל. להוסיף בהדרגה את אבקת הסוכר, […]
קרם חמאה
החומרים (כמות ל-3 כוסות קרם במרקם קשה): 150 ג' חמאה (עדיף עם מלח) 1 כפית תמצית (עדיף תפוז/פירות יער/רום/ וניל) 2 כפות חלב/שמנת להקצפה 560 ג' אבקת סוכר 1 כף אבקת מרנג אופן ההכנה: 1. לערבב במהירות בינונית את החמאה, החלב והתמצית. 2. להוסיף את אבקת הסוכר ואבקת המרנג עד […]
קרם במרקם דחוס
קאפקייק בסיסי החומרים (ל-12 קאפקייקס): ½1 כוסות קמח 1 כפית אבקת אפייה ½ כפית מלח 8 כפות חמאה ללא מלח בטמפרטורת החדר 1 כוס סוכר 3 ביצים גדולות ½1 כפיות תמצית וניל ¾ כוס חלב עטרות (מנג'טים) או תבנית שקעים אופן ההכנה: לחמם את התנור מראש ל-180 מעלות. בקערה בינונית לנפות את הקמח, […]
קאפקייק בסיסי
החומרים: ¾ כוס חמאה מרוככת ½ כוס סוכר 2 ביצים גדולות 2 כפיות תמצית וניל 1 כוס חלב אפשרי: מספר טיפות צבע מאכל לפי בחירה 3 כפות קמח רגיל ½ כפית מלח 1 כף אבקת אפייה שמן,חמאה או ספריי שמן לשימון התבנית תבנית אפייה מלבנית אופן ההכנה: לחמם את התנור […]
עוגה בחושה בתבנית מלבנית
החומרים: 125 גרם חמאה רכה 1 כפית תמצית וניל ¾ כוס סוכר (165 גרם) 2 ביצים ½1 כוסות קמח תופח (225 גרם) ½כוס חלב (125 מ"ל) גודל התבנית כגודל העוגה (על פי המצוין במתכונים השונים) אופן ההכנה: מחממים את התנור לחום בינוני (180 מעלות). משמנים את תבנית האפייה. בקערת מערבל חשמלי שמים […]
עוגה בחושה בסיסית
עם אבקת קקאו עם שוקולד עם חמאה ושוקולד צ'יפס עם חמאה ואבקת קקאו עם שמנת מתוקה עם שוקולד קינדר עם אבקת קקאו החומרים: 11/2 כוסות סוכר 2/3 כוס אבקת קקאו 8 כפות חלב 80 גרם מרגרינה אופן ההכנה: להכניס את כל החומרים, מלבד המרגרינה, לקערה ומכניסים למיקרוגל ממיסים במשך כדקה. מוציאים מהמיקרוגל, […]
זיגוגי שוקולד
הזיגוגים אינם מכילים צבעי מאכל! זיגוג צהוב – לימון החומרים (ל-4 כוסות): 200 גרם חמאה, ללא מלח, רכה בטמפרטורת החדר 3 כוסות אבקת סוכר מנופה 1 כפיות תמצית וניל 1 כפית מיץ לימון 1 קליפת לימון מגוררת 2 כפות סירופ תירס 1 כף חלב אופן ההכנה: במקצף חשמלי להקציף את החמאה […]
זיגוגים ללא צבעי מאכל
החומרים: קלקר מוקצף בגודל של כ-30X45 ס"מ (להשיג בחנויות יצירה) לבד בצבע חום בגודל של כ-25-30 ס"מ קשת מספריים עט או עיפרון דבק מדפסת אופן ההכנה: להדפיס את תבנית הקרניים ולגזור. להעתיק את התבנית 4 פעמים לדפים אחרים ולגזור. להניח את התבנית הגזורה על הקלקר ולגזור. להפוך את דף […]
קשת קרני אייל
יצירה קלה ו…זולה להכנה! מומלץ להכין מראש החומרים: 1 ק"ג עמילן תירס (קורנפלור) מיכל קצף גילוח נצנצים בצבע כסף (לא הכרחי) שקיות להקפאה קערית גדולה אופן ההכנה: לשים את עמילן התירס בקערה גדולה. את הקצף גילוח להוסיף לקערה בהדרגה – בכל פעם כמות קטנה. "ללוש" את עמילן התירס […]
יצירת שלג למשחק
החומרים: מדפסת (עדיף צבעונית) מספריים דבק מקלות ארטיק אופן ההכנה: להדפיס את תבנית הבובות. לגזור את הדמויות בתדפיס. לקטנים יותר, מומלץ שהגזירה תעשה מראש. בגזירות העדינות יותר, עדיף להשאיר מעט רווח בשוליים למנוע את קריעתם. להדביק את מקל הארטיק מאחורי כל דמות ו – קדימה למשחקים! בסוף […]
יצירת דמויות-לשבור את הקרח
החומרים: 11/4 כוס קמח 3/4 כוס מלח 2 כפות קרם טרטר צבע מאכל כחול (נוזלי) 1 כף שמן 11/4 כוס מים רותחים נצנצים כחולים/כסופים אופן ההכנה: בקערה גדולה לערבב את הקמח, המלח, קרם הטרטר והשמן. להוסיף למים הרותחים 5-10 טיפות של צבע מאכל כחול. להוסיף את המים הרותחים לקערת […]
בצק משחק לשבור את הקרח
החומרים: צלחות נייר בריסטול לבן/נייר עבה לבן טושים בצבעים שחור ואדום מספריים מקלות ארטיק (להשיג בחנויות פנאי) דבק אופן ההכנה: לצייר על בריסטול את חלקי הפנים של אולף ולגזור. אם הילדים גדולים יותר, ניתן לאפשר להם לעשות זאת בעצמם. להדביק את החלקים לצלחות הנייר – כל ילד לפי הבנתו… […]
אולף מצלחת נייר
החומרים: בריסטול או נייר עבה אחר מספריים נייר דבק אופן ההכנה: להדפיס את תבנית אולף. לגזור את החלקים (לקטנים יותר מומלץ לגזור מראש). להניח את החלקים על משטח חלק וליצור בעזרתם את אולף. להדביק את החלקים מאחור בנייר דבק. הערה: תוכלו ליצור את אולף לפי דמיונכם – אין […]
אולף להדפסה והרכבה
כדורי שלג נמסים החומרים הדרושים: כדור קלקר, מומלץ: מוזיקת רקע מהסרט אופן המשחק: הילדים יושבים במעגל ומנגינת הסרט מושמעת ברקע. עם הישמע הנגינה הילדים מעבירים את כדור הקלקר מאחד לשני. כאשר המנגינה פוסקת, הילד שמחזיק את "כדור השלג" יוצא מן המשחק. מתכוננים לסופת שלגים החומרים הדרושים: כדורי פינג פונג, […]
פעילות ליום הולדת לשבור את הקרח
1. היכן נמצאת אלזה כאשר היא מופיעה לראשונה בסרט? א. על המזחלת ב. רוכבת על סוס ג. במיטה ד. מאכילה אייל 2. מה צבע שערה של אלזה? א. אדום ב. שחור ג. בלונדיני ד. חום 3. אנה מבקשת מאלזה לבנות _____ כדי שתצא לשחק אתה. א. ארמון חול ב. איש […]
חידון לשבור את הקרח
החומרים: 2 כוסות גרעיני פופקורן (מומלץ כאלו להכנה במיקרו) 13/4 כוסות סוכר 5 כפות מים 1 כף גדושה חמאה צבע מאכל כחול (להוסיף בהדרגה לפי הצורך) אופן ההכנה: להכין את הפופקורן במיקרוגל לפי הנחיות היצרן). להוסיף את כל החומרים (מלבד הפופקורן) למחבת או סיר קטן. להביא את החומרים […]
פרוזן פופקורן
החומרים: קשיות פלסטיק מרשמלו גדולים שוקולד לבן פתיתי שוקולד לבן לקישוט נייר כסף אופן ההכנה: לנעוץ את קצה הקשית במרשמלו. להמיס את השוקולד ולצקת לקערית. לטבול את המרשמלו בשוקולד המומס. לפזר פתיתי שוקולד לבן. להניח את המרשמלו על משטח מכוסה בנייר כסף לייצוב.
פרוזן מרשמלו על מקל
מיועד להדבקת אלמנטים יבשים וכבדים, ולזילופים על עוגות ועוגיות. ניתן לצבוע אותו עם צבעי מאכל החומרים: 1 חלבון ביצה 250 גרם אבקת סוכר סמיכות הרויאל תלויה בהרבה משתנים: גודל הביצה, משקל, והלחות באוויר. לכן מוטב לנהוג בזהירות: רצוי לסנן את אבקת הסוכר במסננת דקה למנוע היווצרות גושים. אופן ההכנה: לשים את […]
רויאל אייסינג
לפני הכל… זוהי אמנם עוגה בהכנה ביתית, אבל היא דורשת השקעה של סבלנות וזמן. אם בכ"ז נעניתן לאתגר – צפויה לכן הנאה צרופה בסוף העבודה. בהצלחה! החומרים לעוגת הווניל: (לכל המתכון השתמשו ב כוס מדידה של 240 מ"ל) 21/2 כוסות קמח 2 כוסות סוכר 1 כוס חלב 3/4 כוס שמן 4 […]
עוגת אולף
מסיבת יום הולדת מסורת חגיגת ימי ההולדת התחילה באירופה לפני אלפי שנים. באותה תקופה האמינו רבים כי יום ההולדת הוא יום בו הרוחות הרעות תוקפות את האדם. עם השנים הלכה והתבססה האמונה כי הדרך היחידה למנוע פגיעתם של הרוחות הרעות ביום ההולדת היא להיות מוקף בחברים ובני משפחה. המתנות והברכות […]
המקור למנהגי מסיבת יום ההולדת
אוסטרליה ברזיל סין אקוודור מצרים גרמניה גאנה אנגליה הודו ישראל מקסיקו הולנד אוסטרליה – לחם הפיות המצרכים: פרוסות לחם מרגרינה או חמאה רכה פתיתי סוכר או שוקולד צבעוניים סכין למריחה אופן ההכנה: למרוח את פרוסות הלחם במרגרינה או חמאה. לבזוק את פתיתי הסוכר או השוקולד הצבעוניים על הפרוסות המרוחות. לחתוך את פרוסות הלחם למשולשים ולהגיש. אוסטרליה – שיח הפטל מצרכים: 4 […]